La dieta del Metabolismo Acelerado de Haylie Pomroy es, sin duda alguna, una forma de alimentación excelente, no sólo da la oportunidad de reparar nuestro metabolismo, sino que permite concienciarnos de verdad sobre los alimentos que consumimos. Sé que muchos de vosotros también estáis siguiendo la DMA, sea para perder peso o sea para ganar salud, así que estoy encantada de poder compartir mi experiencia y sobre todo mis recetas.
En los últimos tiempos, he recibido varios mensajes de personas que no sabían bien cómo crear su propio menú. Nunca me cansaré de decir que DMA puede ser tan fácil o compleja como uno quiera, pero es verdad que a la hora de empezar puede parecer un poco complicada ya que hay mucha información que asimilar (mi guía DMA puede ayudar a este propósito). Así que he decidido dar un paso más y crear unos menús de ejemplo, para ver cómo puede ser un día en cada una de las fases de DMA.
Para quien está a punto de empezar: leer el libro La dieta del Metabolismo Acelerado de Haylie Pomroy es fundamental para comprender la dieta, y en mi guía DMA se encuentran muchos consejos e información que pueden ayudar. Además, es importante tener en la cocina un juego de cup (taza medidora americana) y una báscula para alimentos. Algún ejemplo de juego de cup y básculas que se pueden comprar en Amazon:
Fase 1
Aquí está mi menú de ejemplo para Fase 1, completo de Desayuno, Snacks, Comida/Almuerzo y Cena.
Es importante recordar tomar a diario toda el agua que nos corresponde (calcúlala en el punto 7 de este enlace) y realizar, en esta fase, al menos un entrenamiento aeróbico (correr, bicicleta, zumba, natación…).
Desayuno: Grano + Fruta
Receta: Smoothie Bowl verde
Un desayuno completo para Fase 1, fácil, rápido de preparar y muy adecuado para ayudar el tránsito intestinal gracias a las propiedades de todos sus ingredientes.
Snack: Fruta
Receta: Sorbete crudivegano de fresa
Un snack fresco y fácil de preparar. Perfecto para darse un capricho de forma saludable.
Comida/Almuerzo: Grano + Proteína + Verdura + Fruta
Recetas: Pollo thai con mango + Ensalada con vinagreta de mostaza y falsa miel
Integrar esta comida con fruta de Fase 1. 
Este Pollo thai con mango es un plato delicioso y muy original, se acompaña perfectamente con esta Recensalada ligera con vinagreta.
Snack: Fruta
Receta: Gelatina vegana de dos colores
Un snack original y divertido, perfecto también para los niños.
Cena: Grano + Proteína + Verdura
Recetas: Tabbouleh de espelta integral + Pastel de carne y calabaza
Una deliciosa cena completa para Fase 1.
Una fresca ensalda de cous cous de espelta (se puede usar quinoa u arroz integral en su lugar) acompañada de un delicioso pastel de carne y calabaza (zapallo).
Fase 2
Aquí está mi menú de ejemplo para Fase 2, completo de Desayuno, Snacks, Comida/Almuerzo y Cena.
Es importante recordar tomar a diario toda el agua que nos corresponde (calcúlala en el punto 7 de este enlace) y realizar, en esta fase, al menos un entrenamiento anaeróbico (pesas, flexiones, abdominales, plank, sentadillas…).
Desayuno: Proteína + Verdura
Receta: Smoothie verde proteíco con cacao
Un smoothie verde proteíco perfecto para empezar el día.
Snack: Proteína + Verdura (opcional)
Receta: Omelette de verduras
Una omelette fácil y rápida de hacer, que nunca se pega a la sartén, gracias a este ingenioso método.
Comida/Almuerzo: Proteína + Verdura
Recetas: Albóndigas con setas, puerros y salvia + Pak Choy con jengibre
Unas melosas albóndigas acompañadas de unas sabrosa verduras salteadas con jengibre fresco. Se puede cambiar el Pak choy por espinacas o acelgas.
Snack: Proteína + Verdura (opcional)
Receta: Merengue italiano sin azúcar
Un snack dulce y saciante que se prepara en unos minutos. Añádele unos palitos de verduras o un smoothie verde si quieres.
Cena: Proteína + Verdura
Recetas: Pollo al curry con chips de ajo + Bol Primavera de verduras
Un pollo al curry sano y fácil de preparar acomprañado de un alegre y sabroso bol de verduras mixtas.
Fase 3
Aquí está mi menú de ejemplo para Fase 3, completo de Desayuno, Snacks, Comida/Almuerzo y Cena.
Es importante recordar tomar a diario toda el agua que nos corresponde (calcúlala en el punto 7 de este enlace) y realizar, en esta fase, al menos un entrenamiento relajante (yoga, estiramientos, meditación, caminar, …).
Desayuno: Grasa Saludable + Grano + Proteína + Verdura + Fruta
Recetas: Huevos rancheros con verduras y gordita + Gelatina vegana de dos colores
Un abundante desayuno para Fase 3, con unis gustosos huevos rancheros, verduras variadas, una gordita de salvado de avena harina de garbanzos y semillas de lino, acompañado por una sana gelatina de frutas.
Snack: Grasa Saludable + Verdura
Receta: Pumpkin spice latte vegano
Un delicioso snack caliente, perfecto para los amantes del café o los smoothies.
Comida/Almuerzo: Grasa Saludable + Proteína + Verdura + Fruta
Recetas: Ensaladilla rusa + Polos de lima y fruta fresca
Una comida fácil y ligera, perfecta para toda la familia, no parece ni que sea una dieta.
Snack: Grasa Saludable + Verdura
Receta: Mug cake de limón
Una merienda muy dulce y completa que incluye ya la verdura.
Cena: Grasa Saludable + Grano (opcional) + Proteína + Verdura
Receta: Okonomiyaki de gambas
Una cena completa y deliciosa, perfecta inlcuso si tienes invitados.
Espero que este post os inspire y ayude para planear vuestro propio menú para DMA 🙂
