Como preparar una ensaladilla rusa muy saludable en 4 pasos

escrito por Eloisa 06/01/2017
Como preparar una ensaladilla rusa muy saludable en 4 pasos

En mi familia la ensaladilla rusa es un plato que se usa mucho, mi abuela lo preparaba, mis tías lo prepara y yo también, es uno de esos platos que siempre te puede venir bien. Esta ensaladilla está pensada para ser fácil de preparar pero también he querido darle un toque más saludable y original; además se pueden congelar las verduras cortadas y usarlas cuando se desee.

Acompaña tu ensaladilla con esta estupenda mayonesa casera.

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Ensaladilla rusa muy saludable

Ensaladilla rusa muy saludable Imprimir
Fase 3 Porciones: 1 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 1 cup de judías verdes (Chauchas, Ejotes, Porotos verdes)
  • 1 boniato mediano (camote, batata)
  • 170 gr de atún claro al natural
  • 2 cucharadas de mayonesa casera

Instrucciones

  1. Cortar todas las verduras en cubitos
  2. Hervirlas en abundante agua con un poco de sal
  3. Escurrir bien las verduras y dejarlas enfriar
  4. Servir la ensaladilla con el atún y la mayonesa casera

Esta receta es compatible con la Dieta d Metabolismo Acelerado – DMA F3. Con estas cantidades se obtiene una comida o cena para -10. Para completar tu comida/almuerzo, integra con fruta de fase.  En la cena puede agregar grano de forma opcional.