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Recetas DMA y consejos cada semana

Eloisa Faltoni
¡Todas mis recetas son aptas para DMA!
  • Tarta mármol de arándanos y lima sin gluten

    por Eloisa Faltoni
    Tarta de arándanos y lima sin gluten
    Fase 1

    El lunes suele ser el día más duro de la semana. Tras un fin de semana en el que nos hemos relajado, hemos salido y nos hemos divertido, llega el lunes que nos trae de vuelta a nuestro trabajo, nuestros estudios y…

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  • Pasta de arroz salvaje con habas y garbanzos

    por Eloisa Faltoni
    pasta de arroz negro con habas y garbanzos
    Fase 1Fase 3

    El Día del Trabajo es una celebración de tipo conmemorativo que se celebra en muchos países del mundo para recordar la lucha del movimiento obrero y la reducción de la jornada laboral a 8 horas. Aunque no es propiamente una fiesta como…

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  • Coliflor con bechamel vegana

    por Eloisa Faltoni
    Coliflor con bechamel vegana
    Fase 3

    Cuando era pequeña, como me costaba comer verduras, mi madre a menudo me preparaba coliflor con bechamel para camuflar el sabor de las verduras. Ahora que he crecido y las verduras me encantan, he recuperado este plato, aunque adaptándolo un poco. La…

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  • Pon un unicornio en tu vida

    por Eloisa Faltoni
    Mousse crudivegana Unicorn
    Fase 2

    Como seguramente habréis oído, Starbucks ha creado un nuevo frappuccino, de color rosa y azul, que está triunfando en la redes sociales. La verdad es que no soy muy fan de este tipo de cadenas, ya que suelen usar muchos azúcares y…

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  • Pollo con limón, perejil y chalote al horno

    por Eloisa Faltoni
    Pelar y cortar por la mitad los chalotes
    Fase 2

    Cuántas veces nos ha pasado de haber invitado unos amigos a cenar pero entre una cosa y otra no hemos tenido tiempo para cocinar? y cuántas veces nos quedamos a trabajar hasta tarde y lo último que queremos es tener que preparar…

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  • Noodles con salsa blanca: listos en 10 minutos

    por Eloisa Faltoni
    Noodles en salsa blanca
    Fase 1

    Muchas veces estoy en casa y no se muy bien que preparar, me apetecería algo sabroso pero al mismo tiempo no tengo ganas de cocinar (a veces a mi también me pasa) en estos casos o acabas comiendo fuera o acabas comiendo…

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  • Natillas ACE caseras sin lactosa: Una receta muy original

    por Eloisa Faltoni
    natillas ACE caseras sin lactosa
    Fase 3

    Las natillas son un dulce bastante sencillo y muy difuso, se preparan con yemas de huevo, leche o nata y azúcar, aunque cada cultura tiene una distinta variación de este mismo plato e incluso un nombre diferente, en Italia se llama Crema…

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  • Albóndigas con setas, puerros y salvia, sin grasas añadidas

    por Eloisa Faltoni
    Albóndigas de ternera con setas, puerros y un toque de salvia
    Fase 1Fase 2Fase 3

    Las albóndigas son un plato que pertenecen a muchas tradiciones diferentes, cada cultura, de hecho, tiene su propia versión con sus ingredientes. En los países del Norte de Europa, por ejemplo, se suelen preparar con carne picada y se acompañan por salsas…

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  • Panecillos sin gluten rellenos de mermelada: Revisando clásicos

    por Eloisa Faltoni
    Panecillos sin gluten, rellenos de mermelada crudivegana
    Fase 3

    Cada uno de nosotros tiene su desayuno ideal; está quien elige el clásico croissant con café con leche, quien tiene poco tiempo y se prepara un smoothie de frutas, los más golosos se comen un trozo de tarta, los que prefieren el…

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  • Huevos rellenos: versión vegetariana y sin mayonesa

    por Eloisa Faltoni
    Huevos rellenos, vegetarianos y sin mayonesa
    Fase 2

    Los huevos rellenos son un plato que siempre me ha encantado, mi abuela me los preparaba cuando era pequeña y en toda mi familia siempre se han apreciado mucho. Pero es año pasado mi tía decidió empezar a ser vegetariana, así que…

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