Estos son de losjos los mejores crackers sin harina que he preparado. Son super crujientes, fáciles de hacer y estás deliciosos. Para prepararlos solo vas a necesitar una buena mezcla de smillas , sal y agua. Y si quieres darle un toque diferente, puedes añadirle tus especias favoritas.
Estos crackers son geniales en aperitivos, comidas y meriendas, y quedan perfectos con cualquier salsa; prúebalos con baba ganoush, salsa de remolacha, hummus de berenjena o hummus clásico, e incluso con “queso” de anacardos o crema de almendras. Estos crackers también son un snack fácil para llevar al trabajo, a una excursión, a la playa o dónde quieras.
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Crackers de semillas
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Ingredientes
- 1/3 cup semillas de girasol
- 1/3 cup semillas de sésamo - ajonjolí
- 1/3 cup semillas de lino molido (puedes molerlo con la batidora)
- 1/4 cup semillas de chía
- 1/4 cup de semillas de cáñamo
- 6 cucharadas semillas de calabaza
- 2 cucharadas semillas de amapola
- 1 cup de agua
- 1 cucharadita de sal marina
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- Pon todas las semillas en un bol amplio y añade el agua y la sal.
- Remueve bien y déjalo reposar unos 10-15 minutos para que las semillas absorban el agua.
- Pon la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de horno y extiéndela bien con una espátula hasta que te quede de unos 2 mm de grosor aproximadamente.
- Hornea la maza unos 15 minutos, después sácala del horno con cuidado, corta con el cuchillo la masa para dar forma a los crackers y vuelve a hornearlos, unos 20 minutos más.
- Ahora, para que te queden aún más crujientes, dale la vuelta con delicadeza a tus crackers y hornéalos unos 5 minutos más.
- Saca del horno y espera a que enfríen. Puedes guardarlos en un contenedor hermético hasta dos semanas.
Espero que esta receta te guste, cuéntame que te parece en los comentarios 🙂