Tzatziki tradicional: El aperitivo más fresco

escrito por Eloisa 01/08/2016
Tzatziki tradicional: El aperitivo más fresco

El Tzatziki es un aperitivo muy fresco y sabroso, perfecto para un picoteo en verano o para condimentar otros platos, ya que a menudo es utilizado como salsa.

Se acompaña muy bien tanto con con carnes como con verduras, pero también se puede comer solo, poniéndolo encima del pan o sumergiendo en el deliciosos palitos de verduras frescas.

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Tzatziki tradicional

Tzatziki tradicional Imprimir
Fase 4 Porciones: 4 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 2 yogures griegos naturales
  • 1 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de menta fresca
  • Zumo de 1/2 limón
  • Eneldo fresco (o seco en su ausencia)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta negra

Instrucciones

  1. Lo primero es pelar el pepino, pero sin quitar toda la piel, para tener un sabor más intenso y alguna pizca de verde.
  2. Una vez pelado, rallamos el pepino y lo dejamos a escurrir en un colador durante al menos 1 hora.
  3. Pasada la hora mezclamos los dos yogures griegos natural con el pepino rallado, formando una crema homogénea.
  4. Agregamos el zumo del medio limón.
  5. Picamos muy finos el diente de ajo, la menta y el eneldo y loa agregamos todos al compuesto, mezclando muy bien.
  6. Agregamos también la pimienta negra molida, ajustamos de sal y unimos el aceite de oliva.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 4.

Si te ha gustado mi receta no te olvides de dejarme un like y un comentario 🙂

  • TatiM

    Hola!, hoy es mi último día de la dieta, estoy buscando recetas para tener a futuro. Mirando tu blog, me entró la duda sobre la salsa tzatziki por el yogurt considerando que es un lácteo. Es mejor consumir la marca Griego? que hay de los yogures con sabor? (me gustan muuucho los yogures y los lácteos
    en general)

    Espero tu respuesta, gracias!

  • TatiM

    Hola!, hoy es mi último día de la dieta, y estoy buscando en internet recetas para hacer la fase 4 o mantención. Me entró la duda sobre consumir yogurt (la salsa tzatziki lo lleva), pero tenía entendido que no recomiendan tomar lácteos (y a mi me gustan muuuucho). En caso de querer tomar un yogurt, recomiendas los de marca Griego? solo naturales o puede ser de sabores?
    Y otra pregunta, recomiendas la Granola para el desayuno? (para fase 4).

    Gracias!