Tengo que admitir que aunque me encanta cocinar, meterme en la cocina, encender el fuego, usar el horno, me parece imposible en verano; simplemente no puedo. Así que es esta época del año intento cocinar sobretodo platos fríos.
Hoy propongo una receta sencilla y deliciosa, se trata de unos polos de coco y chocolate, es una receta fácil de preparar y además es vegana. Si os gusta el coco, estos polos os encantarán.
¡Espero vuestras opiniones!
Polos de coco y chocolate
Imprimir
Ingredientes
- 3 cups de leche de coco en cartón
- 2 cucharadas de pasta de cacao 100% (apro. 24 gr)
- 2 - 3 cucharadas de xilitol de abedul
Instrucciones
- Deshacer la pasta de cacao en una bol: se puede hacer con el microoondas o a baño maría
- Cuando la pasta de cacao está perfectamente desecha, agregar el xilitol y 2 o 3 cucharadas de leche de coco; mezclar hasta que el xilitol se haya desecho por completo
- Unir el resto de la leche de coco y mezclar bien
- Poner el liquido en los moldes de polo y dejar en el congelador al menos 8 horas
Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo acelerado – DMA F3. Con estas cantidades salen 3 snacks para -10 o 2 snacks para +10. Para un snack completo recuerda agregar verduras de fase.
Esta receta también se puede usar como desayuno o postre, pero debes agregar el resto de alimentos, ya que esta receta sólo contiene grasas saludables.