Tartitas de cebollas

creado por Eloisa Faltoni
Tartitas de cebollas

Las tartitas de cebolla son un entremés sencillo pero de mucho efecto, perfectas para una cena especial. Se acompañan muy bien de salsa de curry, de setas, de frutos rojos o de bechamel vegana.

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Tartitas de cebollas

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Fase 1 · Fase 2 · Fase 3 Porciones: 2 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1 kg de cebollas
  • 4 claras de huevo
  • Vainilla
  • Sal

Instrucciones

  1. Pelar y cortar las cebollas
  2. Enjuagarlas con abundante agua fría
  3. Hervirlas con la vainilla hasta que queden bien cocidas
  4. Escurrirlas y hacerlas puré con la batidora
  5. Escurrir el puré durante 1 hora
  6. Batir las claras, agregar el puré y la sal
  7. Disponer el puré en unos moldes y hornear a 180º durante 10/15 minutos
  8. Servir calientes solas o con la salsa que se prefiere

Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo Acelerado – DMA Fase 2. Estas cantidades son todas las proteínas de 2 snacks para +10 .

Esta receta también se puede usar en Fase 1 y Fase 3, si bien en Fase 3 es mejor usar huevo entero + claras.

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