Quinoa con manzana y canela

creado por Eloisa Faltoni
Quinoa con manzana y canela

Esta receta de quinoa con manzana y canela es el desayuno ideal para los días de frío. Se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar, 100% vegana y sin gluten. ¡Perfecta para empezar el día de forma original!

Quinoa con manzana y canela

Quinoa con manzana y canela Imprimir
Fase 1 Porciones: 2 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • ½ cup de quinoa cruda
  • 2 manzanas
  • ½ cup de leche de avena*
  • 2 cucharadas de xilitol de abedul o Stevia al gusto
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  1. La noche anterior: enjuagar bien la quinoa y cocerla en abundante agua con 1 pizca de sal, durante 20 minutos o el tiempo indicado en el envase.
  2. El día siguiente: precalentar el horno a 180ºC.
  3. Mezclar la leche de avena con el edulcorante y la canela.
  4. Colocar la quinoa en un bol o plato para horno, verter encima el preparado de leche de avena y mezclar bien.
  5. Lavar bien las manzanas, cortarlas en rodajas finas y colocarlas encima de la quinoa. Espolvorear con un poco de canela extra.
  6. Hornear durante 15 minutos y servir caliente.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 1. Con estas cantidades, se obtienen 2 porciones de granos y 2 porciones de fruta para -10.

Notas

*En esta receta, se usa leche de avena como condimento. - AVISO PARA CELÍACOS: revisar siempre que los productos que uséis sean certificados sin gluten, para quien tenga dudas al respecto puede informarse ne el siguiente enlace http://bit.ly/SimbologíaSinGluten

También te puede gustar