Palitos de tofu al aroma de tomillo

escrito por Eloisa 23/08/2017
Palitos de tofu al aroma de tomillo

Hoy os voy a proponer una receta vegana super sencilla de preparar y que os sorprenderá. Se trata de unos palitos de tofu horneados y aromatizados con pimienta y tomillo fresco.

Esta receta se me ocurrió un día que compré un kilo de tofu y no sabía que hacer con él, así que preparé varias recetas diferentes, cómo la mousse crudivegana de chocolate,  los shiritaki a la oriental, la Mousse Crudivegana Unicorn y estos palitos de tofu deliciosos.  El resultado fue realmente estupendo.

¡Espero que os guste!

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Palitos de tofu al aroma de tomillo

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Fase 2 Porciones: 1 - 2 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 170 gr. de tofu al natural
  • Tomillo fresco
  • Pimienta negra
  • Sal

Instrucciones

  1. Congelar el tofu durante 8 horas o la noche anteriror
  2. Precalentar el horno a 180º
  3. Dejar descongela r el tofu y cortarlo en palitos del espesor de un centimetro aproximadamente
  4. Poner los palitos sobre papel de cocina y ponerles sal por encima
  5. Dejar reposar un par de minutos y despues con otro trozo de papel de cocina secar los palitos lo más posible
  6. El tofu, tras haver sido descongelado perderá mucha agua, lo ideal es que pierd toda el agua posible
  7. Espolvorear los palitos con la pimienta negra y el tomillo fresco y disponerlos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno
  8. Hornear durante 25 minutos o hasta que queden completamente crujientes y dorados

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA F2, SOLO para veganos. Con estas cantidades salen 2 snacks para +10 o un desayuno para +10. Recuerda que en el desayuno las verduras son obligatorias.