Ensalada japonesa con sésamo

escrito por Eloisa 10/08/2018

También en agosto, sigo con mi promesa de publicar cada mes una receta inspirada en la cocina japonesa. La receta que os propongo hoy es realmente sencilla, se prepara en 5 minutos y requiere muy pocos ingredientes. Se trata de una ensalada fresca y ligera con un original toque a sésamo. Es una receta ideal para el verano ya que no requiere cocción y se come fría. Es un plato perfecto para hacer un snack fresco y saludable, pero también se puede usar como acompañante de otros platos más elaborados. Espero que os guste tanto como a mí 🙂

Ensalada japonesa con sésamo

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Fase 3 Porciones: 1 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1 pepino mediano
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite se sésamo
  • 4 cucharaditas de sésamo crudo
  • 1 cucharada de salsa tamari
  • Sal

Instrucciones

  1. Pelar las verduras y cortarlas en tiras finas con un cuchillo o con la ayuda de una mandolina.
  2. En un bol pequeño, mezclar la salsa tamari, el aceite de sésamo y una pizca de sal.
  3. Aliñar las verduras con la salsa y las semillas de sésamo.

Esta receta es apta para la dieta del Metabolismo Acelerado, DMA Fase 3. Con estas cantidades se obtiene 1 snack completo para -10.

Para esta receta, puedes usar:

   

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