Budín de cacao crudo y romero fresco. Un dulce sin remordimientos

escrito por Eloisa 07/11/2016
Budín de cacao crudo y romero fresco. Un dulce sin remordimientos

El budín de cacao crudo y romero fresco es un dulce ligero, con poquísimas calorías y perfecto para esos momentos en los que estás a dieta pero no puedes resistirte a un pequeño capricho dulce. Por muy buena voluntad que tengamos, todos podemos tener un momento en el que necesitemos algo dulce ¿Por qué saltarse la dieta y sentirse luego culpables cuando existen alternativas saludables, ricas y con sabor a cacao? Hoy os presento mi receta del budín de cacao crudo y romero fresco.

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Budín de cacao crudo y romero fresco

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Fase 1 · Fase 2 · Fase 3 Porciones: 1 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1 cucharadita llena de cacao crudo en polvo
  • 1 cucharadita de “orzo” soluble o cualquier otro sustituto del café de origen vegetal
  • 3 cucharaditas de azúcar de abedul
  • 1 ramita de romero
  • 1/2 cucharadita de agar agar
  • Agua

Instrucciones

  1. Mezclar el cacao crudo y el sustituto de café
  2. Verter la mezcla en agua, deshacerla bien y ponerla sobre el fuego
  3. Cuando llegue al hervor agregar el azúcar de abedul y el romero y remover hasta que el azúcar se disuelva
  4. Agregar el agar agar y dejar hervir 3 minutos más, removiendo constantemente
  5. Verter el preparado en el molde deseado y dejar en la nevera durante al menos 2 horas

¡Disfruta de tu postre sin remordimientos!

Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo Acelerado – DMA Fase 1, Fase 2 y Fase 3. Es un EXTRA, así que no sustituye ningún alimento!

Notas

AVISO PARA CELÍACOS: revisar siempre que los productos que uséis sean certificados sin gluten, para quien tenga dudas al respecto puede informarse ne el siguiente enlace http://bit.ly/SimbologíaSinGluten

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  • http://www.applepiedimarypie.com Mapi

    Questa ricetta è una figata. Punto. :-p

    • Eloisa

      ahahahaha Grazie mille! Essendo un extra è piuttosto utile a dire il vero 🙂

  • Lorena Branci

    Hola! Qu es el Agar Agar! Soy de Argentina. No sé a qué alimento de refiere🤔

    • https://www.ungatoenlacocina.com/ Eloisa

      Hola Lorena, el agar agar es una alga que se usa como gelificante para hacer gelatinas veganas, por ejemplo. Se que en Argentina hay personas que lo encuentran, mira en alguna dietética o tienda de productos asiáticos 😊💮😺 un saludo desde Barcelona

      • Lorena Branci

        Gracias x rt Rta. Saludos

  • Kote

    Hola Eloisa!!!!me encantan tus recetas son una pasada gracias por todas tus recetas. La del postre chocolate está exquisito

    • https://www.ungatoenlacocina.com/ Eloisa

      Gracias Kote 🙂 me alegro te guste!

  • Paula

    Buenas tardes, Eloisa, qué cantidad de agua se necesita? Gracias

    • https://www.ungatoenlacocina.com/ Eloisa

      Hola Paula, 1 cup está bien, pero puedes poner menos si prefieres un sabor más intenso 🙂

  • Liliana Inglieri

    Hola, recién conozco tu blog y voy explorando entre tus maravillosas recetas…. quería preguntarte qué cantidad de agua lleva esta preparación? Muchas gracias

    • https://www.ungatoenlacocina.com/ Eloisa

      Hola Liliana, 1 cup está bien, pero puedes poner menos si prefieres un sabor más intenso 🙂

  • https://www.ungatoenlacocina.com/ Eloisa

    Hola Claudia, puedes usarla sólo si no está torrada con azúcar y otros ingredientes prohibidos. Lee siempre las etiquetas para asegurarte.

    • Claudia Victoria Cardinale

      Gracias muy útil para mi tu respuest. Te sigo a full Eloisa!!

      • https://www.ungatoenlacocina.com/ Eloisa

        Muchas gracias Claudia 🙂