Crema verde al tomillo con pollo marinado

escrito por Eloisa 08/03/2017
Crema verde al tomillo con pollo marinado

Durante mucho tiempo he oído unas cuantas personas proclamar que odian las verduras y aunque cada vez hay una mayor tendencia al vegetarianismo y al veganismo, parece que hay algunas verduras que siempre cuestan un poco más, sobretodo a los niños. Por eso hoy quiero proponer la receta de una crema verde espectacular.

Estoy hablando de las verduras verdes, como las espinacas, el brócoli, el apio, la col … curiosamente estas verduras son entre las más alcalinas y son fundamentales para que nuestro organismo pueda procesar las proteínas y mantener nuestro balance ácido alcalino interno.

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Crema verde al tomillo con pollo marinado

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Fase 1 · Fase 2 · Fase 3 Porciones: 1 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 2 cups de espinacas frescas
  • 1 cup de judías verdes
  • 2 puerros
  • 1 tallo de apio
  • 170 gr de pollo (pechuga)
  • 2 cucharadas de Salsa Tamari
  • Ajo fresco
  • Jengibre fresco
  • Tomillo

Instrucciones

  1. Empezar cortando el pollo en trocitos
  2. Rallar el ajo y el jengibre y ponerlos en un cuenco con la salsa tamari y el pollo, marinar el pollo durante al menos 30 minutos
  3. Lavar y cortar las verduras y ponerlas en una olla grande a fuego vivo, con 2 o 3 cups de agua, sal al gusto y unas ramitas de tomillo
  4. cuando las verduras estén cocidas, pasar el pollo (con su salsa) en una sartén antiadherente con una cucharada de agua
  5. Batir las verduras hasta que quede una crema homogénea (si fuera necesario quitar el exceso de agua antes de batir) y servir con los taquito de pollo atinado y una pizca de tomillo

Esta receta es compatible con la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 2; Con estas cantidades sale 1 comida completa para +10, aunque se puede comer más verdura si se desea.

Notas

AVISO PARA CELÍACOS: revisar siempre que los productos que uséis sean certificados sin gluten, para quien tenga dudas al respecto puede informarse ne el siguiente enlace http://bit.ly/SimbologíaSinGluten

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