Galletas de coco [sin harina]

creado por Eloisa Faltoni
Galletas de coco [sin harina]

¿Te encanta el coco? ¡Has encontrado la recetas perfecta para ti!

Estás galletas de coco están deliciosas, tienen un aroma irresistible y están llenas de grasas buenas. son unas galletas crujientes y sabrosas que no llevan gluten y se preparan en pocos minutos. Vamos a ver qué se necesita.

Galletas de coco

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Fase 3 Porciones: 9 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1 cup coco rallado
  • 1 cup harina de almendras (almendras molidas finamente)
  • 1 huevo o 1 sustituto de huevo vegano (1 cucharada de semillas de lino molidas mezclada con 3 cucharadas de agua)
  • 3 cucharadas de aceite de coco virgen
  • 3-4 cucharadas de xilitol de abedul o stevia al gusto

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. En un bol vierte el huevo o el sustituto del huevo y bate bien. Añade la harina de almendras, el coco rallado y el edulcorante y mezcla bien.
  3. Añade el aceite de coco y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  4. Con las manos formas varias bolitas del mismo tamaño y aplástalas para formar galletas, ponlas sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornéalas entre 18 y 23 minutos, hasta que la superficie esté bien dorada.
  5. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

Esta receta es compatible con la Dieta del metabolismo acelerado – DMA Fase 3. Con estas cantidades se obtienen 9 porciones de grasa saludable para -10.

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