Comer sano siempre parece complicado: requiere mucho tiempo, se necesitan ingredientes difíciles de encontrar, hay que cocinar platos raros. En realidad, todos estos son falsos mitos, comer de forma saludable puede ser realmente sencillo y puedes usar ingredientes de calidad que encuentres fácilmente. De hecho, no hay nada más fácil de preparar que este bol de col, carne picada y especias. Es un plato muy sencillo, que requiere poco tiempo en la cocina y esconde un sabor especiado, único y original. ¡Conquistará cualquiera que lo pruebe!
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Bol de col, carne picada y especias
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Ingredientes
- 3 cup de col – repollo
- 1 cebolla
- 240 gr de carne magra picada de cerdo - molida
- 1 cup de puerro - poro
- 1 diente de ajo
- ½ cup de caldo de verduras
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de canela
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Lavar la col y el puerro y cortarlos en trozo pequeños.
- Quitarle el corazón – germen al diente de ajo y picarlo finamente.
- Pelar la cebolla y cortarla en rodajas muy finas.
- En una sartén antiadherente, poner a rehogar la cebolla con el diente de ajo y el caldo.
- Cuando la cebolla esté trasparente, añadirle la carne picada, la col y el puerro. Cocer unos 10 minutos.
- Añadir las especias y ajustar de sal. Cocer 10 minutos más, si es necesario, añadir más caldo.
Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – Fase 1, Fase 2 y Fase 3 DMA. Con estas cantidades se obtienen 2 porciones de proteína y verduras para -10.
