Bol de col, carne picada y especias

creado por Eloisa Faltoni
Bol de col, carne picada y especias

Comer sano siempre parece complicado: requiere mucho tiempo, se necesitan ingredientes dificiles de encontrar, hay que cocinar platos raros. En realidad, todos estos son falsos mitos, comer de forma saludable puede ser realmente sencillo y puedes usar ingredientes de calidad que encuentres facilmente. De hecho, no hay nada más fácil de preparar que este bol de col, carne picada y especias. Es un plato muy sencillo, que requiere poco tiempo en la cocina y esconde un sabor especiado, único y original. ¡Conquistará cualquiera que lo pruebe!

Bol de col, carne picada y especias

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Fase 1 · Fase 2 · Fase 3 Porciones: 2 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 3 cup de col – repollo
  • 1 cebolla
  • 240 gr de carne magra picada de cerdo - molida
  • 1 cup de puerro - poro
  • 1 diente de ajo
  • ½ cup de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de canela
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Lavar la col y el puerro y cortarlos en trozo pequeños.
  2. Quitarle el corazón – germen al diente de ajo y picarlo finamente.
  3. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas muy finas.
  4. En una sartén antiadherente, poner a rehogar la cebolla con el diente de ajo y el caldo.
  5. Cuando la cebolla esté trasparente, añadirle la carne picada, la col y el puerro. Cocer unos 10 minutos.
  6. Añadir las especias y ajustar de sal. Cocer 10 minutos más, si es necesario, añadir más caldo.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – Fase 1, Fase 2 y Fase 3 DMA. Con estas cantidades se obtienen 2 porciones de proteína y verduras para -10.

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