El carpaccio es un plato de origen italiana, que consta de finísimas láminas de carne o pescado crudo aliñados con algún tipo de vinagreta. Personalmente siempre me ha encantado el carpaccio de ternera con limón, aceite,pimienta, Parmigiano y rúcula, pero la receta…
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Aperitivos
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Los Cupcake son una receta de origen americana, aunque hoy en día se encuentran en todo el mundo. Son un dulce moderno y divertido que nos permite volar con la fantasía. La receta original es parecida a cualquier otra tarta: mantequilla, harina,…
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Las tartitas de cebolla son un entremés sencillo pero de mucho efecto, perfectas para una cena especial. Se acompañan muy bien de salsa de curry, de setas, de frutos rojos o de bechamel vegana. Si te ha gustado esta receta, compártela con…
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El Guacamole es una de las salsas más famosas y utilizadas en la cocina de todo el mundo. Es un plato fácil de preparar, muy rico y perfecto para fiestas y aperitivos, seguramente es por esta razón que tiene tanto éxito. Personalmente…
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El Hummus es una receta árabe a base de garbanzos, tahina (pasta de sésamo) y comino. Cómo el baba ganoush, esta es una salsa sabrosa que se puede comer sola o se puede usar para condimentar carne, verduras o pan. Hoy os…
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El Tzatziki es un aperitivo muy fresco y sabroso, perfecto para un picoteo en verano o para condimentar otros platos, ya que a menudo es utilizado como salsa. Se acompaña muy bien tanto con con carnes como con verduras, pero también se…
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El Gazpacho es un plato típico de Andalucía, que se ha convertido en un clásico de la cocina española. Es un plato rápido de hacer, económicamente asequible y sobretodo está delicioso; aún más en verano. Aún así no es fácil de preparar. La…
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