Me encantan las ensaladas porqué son el plato ideal para usar nuestra fantasía; además son una opción ideal para comer algo sano y que se prepara en poco tiempo. Lo mejor es mezclar usar nuestra imaginaión para crear siempre mezclas nuevas y sorprendentes, cómo esta ensalada de salmón y espárragos blancos. Es una receta deliciosa y que se prepara en apenas 5 minutos, así que es perfecta para llevar al trabajo o para comer bien si tienes poco tiempo.
¡Espero os guste!
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Ensalada de salmón y espárragos blancos
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Ingredientes
- 2 cup de espinacas
- 170 gr de salmón ahumado
- ¼ de cebolla morada
- 6 espárragos blancos
- 2 pepinillos en vinagre
- Vinagre de sidra de manzana u otro tipo
- Sal
Instrucciones
- Pelar la cebolla y lavar bien las espinacas.
- Escurrir bien los espárragos blancos y cortarlos en tres o cuatro trozos.
- Cortar el salmón en tiras.
- Cortar la cebolla y los pepinillos en rodajas.
- Unir todos los ingredientes en un plato grande o una ensaladera.
- Aliñar con vinagre y sal.
Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 2 y Fase 3. Con estás cantidades, se obtiene 1 porción de proteína y 1 de verduras, para -10.