semillas de amapola – Un Gato en la Cocina https://www.ungatoenlacocina.com Recetas para la Dieta del Metabolismo Acelerado Mon, 09 Jan 2023 17:15:10 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.2 Crackers de semillas https://www.ungatoenlacocina.com/crackers-de-semillas/ https://www.ungatoenlacocina.com/crackers-de-semillas/#comments Sun, 06 Jun 2021 15:13:25 +0000 https://www.ungatoenlacocina.com/?p=5982 Estos son de losjos los mejores crackers sin harina que he preparado. Son super crujientes, fáciles de hacer y estás deliciosos. Para prepararlos solo vas a necesitar una buena mezcla de smillas , sal y agua. Y si quieres darle un toque…

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Estos son de losjos los mejores crackers sin harina que he preparado. Son super crujientes, fáciles de hacer y estás deliciosos. Para prepararlos solo vas a necesitar una buena mezcla de smillas , sal y agua. Y si quieres darle un toque diferente, puedes añadirle tus especias favoritas.

Estos crackers son geniales en aperitivos, comidas y meriendas, y quedan perfectos con cualquier salsa; prúebalos con baba ganoush, salsa de remolacha, hummus de berenjena o hummus clásico, e incluso con “queso” de anacardos o crema de almendras.  Estos crackers también son un snack fácil para llevar al trabajo, a una excursión, a la playa o dónde quieras.

Crackers de semillas

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Fase 3 Porciones: 8 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1/3 cup semillas de girasol
  • 1/3 cup semillas de sésamo - ajonjolí
  • 1/3 cup semillas de lino molido (puedes molerlo con la batidora)
  • 1/4 cup semillas de chía
  • 1/4 cup de semillas de cáñamo
  • 6 cucharadas semillas de calabaza
  • 2 cucharadas semillas de amapola
  • 1 cup de agua
  • 1 cucharadita de sal marina

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
  2. Pon todas las semillas en un bol amplio y añade el agua y la sal.
  3. Remueve bien y déjalo reposar unos 10-15 minutos para que las semillas absorban el agua.
  4. Pon la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de horno y extiéndela bien con una espátula hasta que te quede de unos 2 mm de grosor aproximadamente.
  5. Hornea la maza unos 15 minutos, después sácala del horno con cuidado, corta con el cuchillo la masa para dar forma a los crackers y vuelve a hornearlos, unos 20 minutos más.
  6. Ahora, para que te queden aún más crujientes, dale la vuelta con delicadeza a tus crackers y hornéalos unos 5 minutos más.
  7. Saca del horno y espera a que enfríen. Puedes guardarlos en un contenedor hermético hasta dos semanas.

Espero que esta receta te guste, cuéntame que te parece en los comentarios 🙂

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]]> https://www.ungatoenlacocina.com/crackers-de-semillas/feed/ 1 Dulce merienda: Mug cake de limón https://www.ungatoenlacocina.com/dulce-merienda-mug-cake-de-limon/ https://www.ungatoenlacocina.com/dulce-merienda-mug-cake-de-limon/#comments Fri, 13 Apr 2018 15:37:30 +0000 https://www.ungatoenlacocina.com/?p=4242 No se si os pasa alguna vez, pero a mi el viernes por la tarde me sabe a dulce. Que sea un día lluvioso y gris como hoy aquí en Barcelona, o sea un día soleado y caluroso, los viernes por la…

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No se si os pasa alguna vez, pero a mi el viernes por la tarde me sabe a dulce. Que sea un día lluvioso y gris como hoy aquí en Barcelona, o sea un día soleado y caluroso, los viernes por la tarde suelo necesitar un capricho. Aún así no quiero renunciar a comer súper sano, así que tengo que ingeniarme para preparar algo que sea apetecible y gustoso pero al mismo tiempo muy saludable. Así ha nacido el mug cake de limón sin gluten que os propongo hoy, fácil de preparar y delicioso. Es un dulce muy cómodo ya que si estás en casa puedes comerlo directamente en la taza, pero si sales puedes ponerlo en una bolsita y llevártelo como merienda a donde quieras.

Estoy segura que este mug cake os alegrará la tarde 😉

Mug cake de limón

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Fase 3 Porciones: 1 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1 cup de calabacín
  • 1 huevo entero
  • 1/8 cup de harina de almendras
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 1/2 cucharadita de semillas de amapola
  • 2 cucharadas de xilitol de abedul
  • 2 cucharadas de limón
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 170º C.
  2. Pelar el calabacín (puedes guardar la piel para una crema de verduras) y rallarlo muy finamente.
  3. Colocar el calabacín rallado sobre una paño limpio (por ejemplo los que se usan para hacer queso) y exprimirlo hasta eliminar toda el agua.
  4. Mezclar el calabacín con los ingredientes líquidos: el huevo, el aceite y el limón, y mezclar bien.
  5. Despues añadir el resto de ingredientes y mezclar hasta que quede un compuesto uniforme.
  6. Verter la mezcla en una taza apta para horno y hornear uno 15-20 minutos.

Esta receta es apta para la dieta del Metabolismo Acelerado, DMA Fase 3. Con estas cantidades se obtiene 1 snack completo para -10.

Para esta receta, puedes usar:
 

Notas

AVISO PARA CELÍACOS: revisar siempre que los productos que uséis sean certificados sin gluten, para quien tenga dudas al respecto puede informarse en este artículo: Simbología sin gluten.

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