Melocotón – Un Gato en la Cocina https://www.ungatoenlacocina.com Recetas para la Dieta del Metabolismo Acelerado Mon, 09 Jan 2023 17:15:10 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.2 Prepara tu propio helado casero https://www.ungatoenlacocina.com/prepara-tu-propio-helado-casero/ https://www.ungatoenlacocina.com/prepara-tu-propio-helado-casero/#comments Wed, 20 Feb 2019 16:16:51 +0000 https://www.ungatoenlacocina.com/?p=1834 El helado es seguramente uno de los postres más amados de todo el mundo. Lo hay de muchos sabores y colores, y cada vez se experimentan más.  Esta es mi versión de helado de fruta vegano, tan fácil y rápido de hacer…

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El helado es seguramente uno de los postres más amados de todo el mundo. Lo hay de muchos sabores y colores, y cada vez se experimentan más.  Esta es mi versión de helado de fruta vegano, tan fácil y rápido de hacer que es el postre perfecto para cualquier comida de verano.

Firma de Eloisa Faltoni

Helado casero

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Fase 3 Porciones: 1 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1 cup de leche de coco
  • 1 cup de frambuesas o melocotón congelados*
  • 3 cucharaditas de xilitol de abedul o stevia

Instrucciones

  1. Pelar y cortar en trocitos el melocotón, o cualquier otra fruta de la que se quiera hacer helado.
  2. Congelarlo durante almenos 3 horas.
  3. Batir la fruta congelada con la leche de coco y un poco de edulcorante.
  4. Congelar durante toda la noche.

Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo Acelerado – DMA Fase 3. Con estas cantidades se obtiene 1 porción de grasas saludables y 1 una porción de fruta, para -10.

Notas

*Se puede usar cualquier fruta de Fase 3.

Si te ha gustado esta receta no te olvides dejar un comentario 🙂

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]]> https://www.ungatoenlacocina.com/prepara-tu-propio-helado-casero/feed/ 4 Smoothie de melocotón y avena https://www.ungatoenlacocina.com/smoothie-de-melocoton-y-avena/ https://www.ungatoenlacocina.com/smoothie-de-melocoton-y-avena/#comments Thu, 31 May 2018 23:28:44 +0000 https://www.ungatoenlacocina.com/?p=4381 Como ya he dicho en varias ocasiones, soy súper fan de los smoothies. Son una manera estupenda de empezar el día y son el desayuno más cómodo cuando se tiene prisa. Hoy os quiero compartir la receta de un smoothie que encuentro realmente delicioso a base de melocotón y avena,…

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Como ya he dicho en varias ocasiones, soy súper fan de los smoothies. Son una manera estupenda de empezar el día y son el desayuno más cómodo cuando se tiene prisa. Hoy os quiero compartir la receta de un smoothie que encuentro realmente delicioso a base de melocotón y avena, espero que os guste tanto como a mí.

Smoothie de melocotón y avena

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Fase 1 · Fase 3 Porciones: 1 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1 melocotón
  • ½ cup de avena en F1 o ¼ cup en F3
  • ½ cup de agua
  • 1 cucharadita de xilitol de abedul o Stevia al gusto

Instrucciones

  1. Pelar el melocotón y cortarlos en trocitos.
  2. Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta que quede un batido perfectamente homogéneo.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado, DMA Fase1 y 3. Con estas cantidades se obtiene 1 desayuno F1 completo para -10 o 1 porción de granos F3 y una de frutas para -10.

Para esta receta pueds necesitar:

Notas

AVISO PARA CELÍACOS: revisar siempre que los productos que uséis sean certificados sin gluten, para quien tenga dudas al respecto puede informarse en este artículo: Simbología sin gluten. - Si eres sensible a la avena puedes cambiarla por copos de quinoa.

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]]> https://www.ungatoenlacocina.com/smoothie-de-melocoton-y-avena/feed/ 15 Gelatina vegana dos colores https://www.ungatoenlacocina.com/gelatina-vegana-dos-colores/ https://www.ungatoenlacocina.com/gelatina-vegana-dos-colores/#comments Tue, 26 Sep 2017 16:45:21 +0000 https://www.ungatoenlacocina.com/?p=2661 Aunque la fruta fresca me gusta mucho, a veces me cuesta un poco comerla. Por esta razón me gusta pensar en maneras ingeniosas y originales para darle un toque diferente. La receta que os propongo hoy, es muy fácil de preparar y solo…

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Aunque la fruta fresca me gusta mucho, a veces me cuesta un poco comerla. Por esta razón me gusta pensar en maneras ingeniosas y originales para darle un toque diferente.

La receta que os propongo hoy, es muy fácil de preparar y solo requiere pocos ingredientes. Se trata de una gelatina de fruta, preparada con agar agar, de modo que es 100% vegana. Yo he elegido melocotón y frambuesa, pero se puede hacer con cualquier otra fruta, sólo hay que desatar la imaginación 🙂

Gelatina vegana dos colores

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Fase 1 · Fase 3 Porciones: 1 Preparación: Cocción:

Ingredientes

  • 1/2 melocotón
  • 1/2 cup de frambuesas
  • 1 cucharadita de agar agar en polvo
  • 1/2 limón
  • 1/2 cup de agua
  • 1/2 cucharda de xilitol de abedul o stevia al gusto (opcional)

Instrucciones

  1. Lavar y convertir en puré las frambuesas con una batidora
  2. [OPCIONAL] Con un colador fino, colar el puré de frambuesa para eliminar todas las semillas. Este proceso puede requerir tiempo, pero es del todo opcional. Se pueden dejar las semillas si se desea.
  3. En una cazuela, calentar 1/4 cup de agua y añadirle 1/2 cucharadita de agar agar y el xilitol (opcional)
  4. Cuando el agua esté hirviendo, apartarla del fuego y unirla al puré de frambuesas
  5. Mezclar bien y colocar el puré en un vaso o copa
  6. Guardar el puré en la nevera al menos un hora; si se desea la forma inclinada, hay que colocar el vaso torcido
  7. Tras 1 hora, pelar, trocear y batir el melocotón con el zumo de limón, hasta convertirlo en un puré cremoso
  8. En una cazuela, calentar 1/4 cup de agua y añadirle 1/2 cucharadita de agar agar
  9. Cuando el agua esté hirviendo, apartarla del fuego y unirla al puré de melocotón
  10. Mezclar bien y colocar el puré en el vaso, encima del puré de frambuesas
  11. Dejar reposar unas tres horas más

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 1 y Fase 3; Con estas cantidades se obtiene 1 porción de fruta para -10 y se puede consumir en cualquier comida o snack en el que esté prevista fruta.

Para esta receta, puedes necesitar:

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