Comments on: Smoothie Bowl verde: un delicioso desayuno

By: Eloisa

Eloisa — Wed, 22 Jul 2020 15:49:00 +0000

Muchas gracias Iezik

By: Eloisa

Eloisa — Tue, 19 Feb 2019 18:59:00 +0000

Hola Sol, no se pueden tomar exprimidos frutas (comprados o naturales), pero no hay ningún problema con los smoothies. Los exprimidos no se permiten.
Puedes exprimir limón y lima sin problema, tanto para hacer limonada cómo para aliñar comida. 🙂

By: Eloisa

Eloisa — Sun, 03 Feb 2019 16:18:00 +0000

Hola Sol, sí, se pueden comer verduras en cualquier momento, incluso si no están en el mapa de comidas o entre comidas. Son libres.

By: Eloisa

Eloisa — Mon, 14 Jan 2019 17:26:00 +0000

Hola Debo, en las recetas de smoothies en general si, así que en esta también. Si quieres remojarla también puedes hacerlo pero la textura será algo diferente. 🙂

By: Eloisa

Eloisa — Mon, 01 Oct 2018 07:19:00 +0000

Hola Magui, muchas gracias me alegro que mis recetas te gusten y te sean útiles!

By: Magui Lopez

Magui Lopez — Sun, 30 Sep 2018 13:03:00 +0000

Hola Eloisa,me encantan tus recetas!!!! son muy practicas, se entienden a la perfección y es de mucha ayuda cuando no se te ocurre que cocinar!!! besos desde Argentina!

By: Eloisa

Eloisa — Wed, 18 Jul 2018 06:12:00 +0000

Hola Camila, puedes comer verduras de fase libremente siempre. Puedes añadir a tus comidas o snacks o puede comerlas entre comidas. Sólo recuerda que en las comidas donde aparecen verduras en el mapa de comidas tienes que respetar la porción mínima que es la que pone en la Masterfood. Esto se explica también en la notas de la verduras en la Masterfood, aquí puedes ver como funciona: www.ungatoenlacocina.com/como-funciona-la-masterfood

By: Camila Osses

Camila Osses — Thu, 12 Jul 2018 15:37:00 +0000

Hola, empezaré la dieta la próxima semana y estoy organizando los menús, pero me cabe la duda de los desayunos de la fase 1. En esta receta utilizas espinaca, pero en los mapas aparece sólo grano y fruta, el uso de vegetales es libre durante toda la dieta ? o solo se utiliza en casos excepcionales ?

Este blog me ha sido de mucha ayuda, muchas gracias por aclarar las dudas.

By: Eloisa

Eloisa — Tue, 05 Jun 2018 13:00:00 +0000

Hola Sabrina, lo primero que voy a decir es que no soy nutricionista ni bióloga, lo que escribo se basa sobre lo que he leído y estudiado (por interés personal y no profesional) en estos años. Hay quien no recomienda el consumo de avena crudo por la presencia de los llamados anti-nutrientes que son simplemente propiedades que tienen muchos alimentos. Algunas de estas propiedades consisten en hacer más difícil para nuestro cuerpo asimilar ciertos componentes, un ejemplo ideal es la avidina, que se encuentra en las claras de huevo, y no permite que nuestro cuerpo asimile el 100% de la proteína contenida en la clara. Otro aspecto importante de los llamados anti-nutrientes es que no sólo tienen efectos negativos, por ejemplo el ácido úrico y el ácido fitico son antioxidantes y este último también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre; el azufre ayuda a desintoxicarse de metales pesados; etc... Como a menudo pasa, todo tiene su pro y su contra, evidentemente abusar de avena cruda (así como otros alimentos) y comerla en gran cantidad cada día no es recomendable, pero lo mismo vale para muchos otros alimentos con muchas propiedades distintas. Los frutos secos (almendras, nueces, anacardos, etc...) Y las semillas (chia, girasol, sesamo) también contienen algunos de estos anti-nutrientes y aún así se pueden comer crudos sin problema, obviamente siguiendo una alimentación variada que permita acceder a todos los nutrientes que necesitamos. Otros aspecto remarcable de este tema es que aunque se suele hablar sobretodo de cereales integrales, legumbres, semillas y frutos secos, hay muchisimos otros alimentos que tienen algunas de estas propiedades, por ejemplo el ruibarbo, las Espinacas, la cebolla, el ajo, las acelgas, las hojas de stevia, el cacao... y muchos de estos alimentos pierden parte de sus propiedades con la cocción, incluso propiedades positivas. Esto simplemente para decir que consumidos de una forma controlada y variando con otros alimentos con otras propiedades no hay razón algúna de preocuparse. Lo más importante es mantener una alimentación variada que nos permita beneficiarnos de todas las propiedades de los diferentes Alimentos. Dicho esto, no tienes que sentirte obligada a consumir avena cruda o semillas sin remojar o frutos secos sin remojar. Cada uno es libre de organizarse como mejor cree, simplemente respeta las cantidades y todo irá bien. Te dejo este enlace para que veas como hacer porridge de avena: https://www.ungatoenlacocina.com/porridge-clasico-el-desayuno-perfecto/ Espero te ayude

By: Sabrina Alvarez

Sabrina Alvarez — Mon, 04 Jun 2018 00:24:00 +0000

Hola! Te hago una consulta… estoy algo confundida con la avena, no se como cocinarla, en la DMA no se permite la avena instantanea, ok, pero cruda lei en varios articulos que no es aconsejable… ayuda por favor!!